すし

家庭でプロの“すし酢黄金比”！家族が喜ぶ失敗しない酢飯の作り方完全ガイド

記念日の手巻き寿司や、ひな祭りのちらし寿司。 せっかく気合いを入れて準備したのに、 酸っぱすぎて子どもがあまり食べない 甘さが足りなくてなんだか物足りない 前回と同じレシピのはずなのに、味が安定しない こんなモヤモヤを感じたことはありませんか？ 元寿司店の見習いとしてシャリを任されてきた立場から言うと、 酢飯の味は「すし酢の黄金比」と「ご飯とのバランス」でほぼ決まります。 この記事では、 プロがよ […]