ライチ感覚はNG！マンゴスチンを赤い汁で汚さず10秒で綺麗に剥く方法
【著者情報】果物案内人（フルーツコンシェルジュ／野菜ソムリエ） 国内外の珍しい果物を年間100種類以上扱うプロフェッショナル。特に熱帯フルーツの美味しい食べ方や選び方に関する知見は業界屈指。初めての方でも失敗しない、丁寧で確実なアドバイスに定評がある。 「ライチに似てるから、簡単に手でツルッと剥けるかな？」 そう思ってマンゴスチンに爪を立ててしまい、皮の硬さに驚いた経験はありませんか？ もし無理に […]
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マンゴスチン
マンゴスチンの食べ頃はいつ？色・硬さ・ヘタで見分ける方法
マンゴスチンを初めて買うと、「皮が黒っぽいけど大丈夫？」「思ったより硬いけど、まだ早いの？」「ヘタが茶色いマンゴスチンは食べてもいいの？」と迷いやすいですよね。 マンゴスチンの食べ頃は、果皮が赤紫〜濃い紫色で、軽く押すと少し弾力があり、ヘタに緑が残っている状態が目安です。 ただし、マンゴスチンの食べ頃は色だけでは判断できません。マンゴスチンは果皮が厚く、中の果肉が見えにくい果物なので、色・弾力・ヘ […]
マンゴスチンはどんな味？ライチとの違いと失敗しない選び方
マンゴスチンを初めて見かけると、「どんな味なんだろう？」「ライチに似ているのかな？」「買って失敗しないかな？」と少し迷いますよね。 結論からいうと、マンゴスチンはライチや白ぶどうに近いみずみずしさがあり、そこに上品な甘酸っぱさを足したような味です。 マンゴーのような濃厚でねっとりした甘さというより、白い果肉のジューシーさと、やわらかな酸味を楽しむ果物です。ライチや白ぶどう、桃のような果物が好きな人 […]